麺処ほん田
【お店のデータ】
最寄り駅 |
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JR東十条 |
住所 |
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北区東十条1-22-6 |
営業時間 |
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11時半-麺・スープがなくなるまで |
定休日 |
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水 |
メニュー |
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2008年03月29日 <無料券でラーメン食べちゃった★>
麺処ほん田は、2月15日にオープンした新店です。
先月、とみ田ときら星のコラボラーメンを食べに行ったときに、このお店の店主さんから直接ラーメン無料券を貰いました。
店主さんは、以前成田の『麺屋青山』で修業していたらしく、お見かけしたところまだまだ20代前半って感じのもの凄くお若い方です。
お店は、JR東十条駅南口から徒歩で5分程度のところです。
13時頃、行列はなく、店内に3-5席空きがありました。
満席にはなりませんが、次から次へとお客さんが来るので、結構人気があるお店のようです。
早くも営業時間を変更です。
開店時間は変わりませんが、中休みが無くなり、麺・スープがなくなり次第終了だそうです。
いなりの会社からは、JR一本で行けるのですが、夜の時間帯は注意が必要かもしれません。
メニューは、香味鶏だし(あっさり)、濃厚豚骨魚介(こってり)、つけ麺(魚介orゆず)の3種類が基本メニューで、豊富なトッピングも準備されているようです。
今回は、初めて食べるお店なので、メニューの先頭に書いてある商品を無料券でオーダーしました。
香味鶏だし(あっさり)、無料券を使用
具はネギ、水菜、メンマ、海苔、チャーシューなど非常にシンプルです。
チャーシューは、生ハムっぱい色で、ちょっぴり生々しく見えますが、味も食感もなかなかです。
麺はプチプチ感のある細麺で、スープがよく絡みつく美味しい麺でした。
スープは、美事な味付けです。
鶏と魚介系がほんのりと香る品格を感じさせるスープです。
塩分も控えめで、サラーっとしていて、飲みやすく、素材が見事に調和しています。
お若い店主さんですが、見事な味のラーメンでした。
末恐ろしいお店になりそうです。
過去のラーメン屋さんの情報はいなり★のカジカジ日誌をご覧ください。
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