中華そば　郷里(ごうり)

 

 

【お店のデータ】

 

 

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2008年3月19日　<高山ラーメンを満喫★>

 

高山でのお仕事を終え、帰る前に立ち寄ったのが、「中華そば郷里(ごうり)」です。
このお店は、現地の方が一番好きなラーメン屋さんだそうです。

具は、桔梗屋さんと同じ種類なのですが、巨大チャーシューは柔らかく煮込まれ、程よく味付けされたトロトロのチャーシューでした。
ここのお店は、現地の方のお勧めしてくれただけあって、麺もスープも最高です。
スープは、チキンベースのカツオ風味で、濃口醤油がピリリと効いています。
水分の少ない極細麺とスープがよく絡み、アーッと言うまに食べてしまいました。
美味しかった〜。
このお店は、大盛にした方が良かったかもしれない。

高山ラーメンは、典型的な中華そばです。
馴染みのある味なので、美味しく食べることができました。
特に郷里のラーメンは、超好みでした。